MIND Diyeti

MIND diyeti, Nörodejeneratif Gecikme için Akdeniz-DASH Müdahalesi anlamına gelen beyin için sağlıklı bir diyettir. DASH diyeti (Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları) ve Akdeniz diyetinin bir melezidir ve her diyette beyin gücünüzü artırabilecek ve Alzheimer hastalığı gibi yaşa bağlı sorunlardan koruyabilecek besin gruplarına odaklanır.

MIND Diyeti Nasıl Çalışır?
MIND diyetinde, önerilen yönergeler daha çok minimum düzeyde işlenmiş bitki bazlı gıdalara odaklanır ve doymuş yağ oranı yüksek hayvansal gıdaları ve ilave şeker içeren gıdaları sınırlar. Diyet ayrıca porsiyon kontrolünü önerir, ancak birkaç diyetten farklı olarak kilo vermeye odaklanmaz.

Önerilen Makale: Grana Padano ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.

MIND diyet ilkeleri, yemeniz gereken 10 besin grubunu ve sınırlamanız gereken beş besin grubunu içerir. Temel olarak, her gün en az 3 porsiyon tam tahıl, meyve ve sebze, her hafta 1 ila 2 porsiyon fasulye, kümes hayvanları ve balık yemelisiniz ve günlük atıştırmalıklar fındık ve çilek içerebilir. Diyet ayrıca, yemeklerinizi pişirmek için sağlıklı bir yağ kaynağı olarak çoğunlukla zeytinyağını seçmeyi vurgular.

Etleri ve süt ürünlerini öğünlerinizden tamamen çıkarmanız gerekmese de, diyet bunları dikkatli bir şekilde yemenizi önerir – haftada dört defadan az. Bunun yerine, diyet, protein dolu fasulye ve beyin sağlığı için önemli olan baklagillerle değiştirilmesini önerir.

MIND diyetinde odaklanmanız gereken yiyecekler şunlardır:

Lahana, ıspanak ve karalahana gibi yeşil yapraklı sebzeler (günde en az bir porsiyon)
Diğer tüm sebzeler (günde 2 veya daha fazla porsiyon)
Meyveler (haftada 2 veya daha fazla porsiyon)
Kuruyemişler (haftada 5 veya daha fazla porsiyon)
Zeytinyağı (günlük)
Tam tahıllar (günde 3 veya daha fazla porsiyon)
Balık/deniz ürünleri (haftada 1 veya daha fazla porsiyon). Somon, uskumru, ringa balığı ve sardalye gibi yağlı balıkları tercih edin.
Fasulye (haftada 4 veya daha fazla porsiyon)
Kümes hayvanları (haftada 2 veya daha fazla porsiyon)
Şarap (günde bir bardak, ancak atlayabilirsiniz)

Kaçınılması veya sınırlandırılması gereken yiyecekler şunları içerir:

Tereyağı/margarin
Peynir
kırmızı et
kızarmış yiyecekler
Tatlılar ve hamur işleri

Faydaları Nelerdir?
MIND diyetinde önerilen besin grupları, zengin bir lif kaynağıdır ve beyin sağlığını iyileştirdiği tespit edilen çeşitli besin maddeleriyle doludur. Onlar içerir:

E vitamini
folat
Omega-3 yağlı asitler
karotenoidler
flavonoidler

Araştırmalar, MIND diyetinin beyin sağlığını iyileştirebileceğini ve Alzheimer hastalığı, bunama ve yaşa bağlı diğer bilişsel gerileme biçimleri gibi durumlar geliştirme olasılığınızı azaltabileceğini gösteriyor. Aslında araştırmalar, belirli yiyecekleri yemenin ve sağlıksız olanlardan kaçınmanın beyin yaşlanmasını 7,5 yıl yavaşlatabileceğini gösteriyor.

Şu anda Alzheimer, ABD’de altıncı önde gelen ölüm nedenidir ve 5 milyondan fazla Amerikalıyı etkilediği tahmin edilmektedir. Bu sayının 2025 yılına kadar 7 milyonu geçmesi bekleniyor.

MIND diyetini takip eden 1300 yaşlı yetişkin üzerinde yapılan bir araştırma, diyeti sıkı bir şekilde takip edenlerde, diyetin Alzheimer geliştirme şanslarını %53 oranında azalttığını buldu. Orta derecede takip edenler, oranlarının hala %35 düştüğünü gördüler.

MIND Diyetini İzlemeli miyim?
Ailenizde Alzheimer hastalığı veya diğer bilişsel problemleriniz varsa, MIND diyeti genel beyin sağlığı için umut verici sonuçlar gösteren iyi ve sağlıklı bir diyettir.

MIND diyetinin genel faydaları hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulsa da, şimdiye kadarki kanıtlar bunun uzun vadeli sağlığınız için iyi bir diyet stratejisi olduğunu gösteriyor. Dışarıda yemek yiyor olsanız bile tarifleri takip etmek ve geliştirmek nispeten kolaydır. Bunun nedeni, diyetin çoğunlukla sağlıklı gıdalara odaklanması ve günlük kalori alımınızı takip etmenize gerek olmamasıdır.

MIND diyetine veya başka bir diyete başlamadan önce doktorunuzla konuşun ve sağlığınıza uygun olup olmadığını sorun. Nasıl başlayacağınızdan emin değilseniz, lisanslı bir beslenme uzmanına veya diyetisyene danışın. Sizin için en iyi olan bir yemek planı hazırlamanıza yardımcı olabilirler.