Yiyecek bağımlılığı gerçektir ve diğer bağımlılıklar gibi tedavi edilebilir.
Hepimizin hayatta kalmak için yiyeceğe ihtiyacı var, ama buna bağımlı hale gelebilir miyiz? Uzmanlara göre, yemek bağımlılığı çok gerçektir. İşte neden hakkında bazı bilgiler.
Gıda, beyni diğer bağımlılık yapan maddelerle aynı şekilde etkileyebilir.
Bu yiyeceklerin hayatta kalmamıza yardımcı olmasına rağmen, araştırmalar aşırı yiyecek tüketiminin veya yanlış yiyecekleri tüketmenin – yağ veya şeker oranı yüksek yiyecekler gibi – insanları uyuşturucu veya alkolün etkileyebileceği şekilde etkileyebileceğini gösteriyor.
Önerilen Yemek: Mascarpone Peyniri ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Bağımlılığın belirtileri şunlardır:
bir madde ile meşgul olmak
yoksunluk belirtileri yaşamak
bağımlılığın bir sonucu olarak sosyal sonuçlarla karşı karşıya
“riskli kullanım” ile meşgul olmak
maddeyi tehlikeli düzeyde tüketmek
Indiana’daki Ball State Üniversitesi’nde Sağlık Bilimleri Profesörü ve Başkan Yardımcısı Jagdish Khubchandani’ye göre, gıda bağımlılığı, ruh sağlığı uzmanları için el kitabı olan Zihinsel Bozuklukların Tanısal ve İstatistiksel El Kitabında (DSM) tanımlanmasa da, bu semptomlar ilişkili oldukları şekilde yemek için, kompulsif veya tıkınırcasına yemek yeme ile mücadele edenler için çok gerçek bir endişe olduğu anlamına gelir.
Khubchandani, “İnsanların neden var olduğuna inanmayabileceğini anlıyorum” diyor. “Ancak, gıda bağımlılığının bir sağlık sorunu olarak DSM kriterlerinde açıkça tanımlanmış olan birçok madde kullanım bozukluğu kriterini karşıladığını anlamalıyız.”
Normal yemek isteklerinin ötesine geçer.
Tıpkı diğer bağımlılıklarda olduğu gibi, yiyecek bağımlıları aşırı yemeyi bıraktıklarında veya aşırı miktarda yemek yemeyi bıraktıklarında geri çekilme yaşayabilirler. Yiyecek aşermeleri de endişeye neden olabilir ve nihayetinde bir yiyecek bağımlısının yemekle olan ilişkisi günlük yaşamı etkileyebilir.
DSM’nin madde bağımlılığı kriterleri, “başka bir şey düşünmeyi” zorlaştıran yoğun istek ve tatmin hissetmek için maddeye giderek daha fazla ihtiyaç duymayı içerir.
Yiyecek bağımlılığı uzmanı ve Heal Your Hunger: 7 Simple Steps to End Emotional Eating Now kitabının yazarı Tricia Nelson, “[Yiyecek bağımlıları] ayrıca vücutlarının ihtiyaç duyduğundan daha fazla gıda yemeyi bıraktıklarında sinirli, endişeli ve yorgun hissettiklerini fark edebilirler” , diyor. “Yemek bağımlıları artık aşırı yemediğinde, uyuşturmaya çalıştıkları duygular ortaya çıkmaya başlar ve anksiyete, depresyon ve ağlama gibi güçlü, görünüşte kontrolden çıkmış duygular yaşayabilirler.”
Diğer bağımlılıklar gibi tedavi gerektirir.
Bir kişinin hayatta kalmak için yiyeceğe ihtiyacı olduğu düşünüldüğünde, yiyecek bağımlılığını tedavi etmek özellikle karmaşık olabilir. Yiyecek bağımlılığı tedavisi, terapiyi, iştah kesici ilaçlar gibi yemeyi kısıtlayan fiziksel yöntemleri, gastrik bypass ameliyatını ve hatta Overeaters Anonim gibi 12 adımlı programları içerir.
Genna Hymowitz, Klinik Yardımcı Doçent Dr. New York, Centereach’deki Stony Brook Medicine’deki Bariatrik ve Metabolik Kilo Verme Merkezi’ndeki Bariatrik Psikoloji Direktörü, diyor.
Organik Gıda 